Konu özeti
Kahve, keşfedildiği günden bu yana insan zihnini uyandıran ve toplumları bir araya getiren en güçlü içecek olmuştur. Sufi dervişlerin gece ibadetlerinde uyanık kalmak için kullandığı bu meyve, İstanbul'da sosyal bir kurum olan kahvehaneleri doğurmuş, oradan Avrupa'ya geçerek borsaların ve devrimlerin fitilini ateşlemiştir. Bugün kahve, sudan sonra en çok tüketilen sıvılardan biri ve devasa bir küresel ekonomi koludur.
Alt başlıklar
- Gastronomi
- Tarih
- Ekonomi
- Botanik
Önemli kavramlar
Kültür, Mutfak ve Günlük Yaşam Coffea ArabicaKafeinEspressoÜçüncü NesilBaristaAdil Ticaret