1300'ler - Günümüz

Un Yasası

Fransa'da "Geleneksel Fransız Ekmeği" (Baguette de tradition) yasalarla korunur; sadece buğday unu, su, tuz ve mayadan yapılmak zorundadır.

Kültür, Mutfak ve Günlük Yaşam Fransız Mutfağının EvrimiKültür ve Yaşam

Kısa açıklama

Fransa'da "Geleneksel Fransız Ekmeği" (Baguette de tradition) yasalarla korunur; sadece buğday unu, su, tuz ve mayadan yapılmak zorundadır. İçine koruyucu madde girmesi yasaktır.

Neden ilginç?

İçine koruyucu madde girmesi yasaktır.

Hangi konuya bağlı?